Originaire des hautes terres de la cordillère des Andes, la maca est une plante aux propriétés remarquables qui peut contribuer à améliorer divers aspects de notre santé. Que ce soit pour gérer le stress, renforcer la libido ou atténuer les symptômes de la ménopause, ce super-aliment mérite toute notre attention.
Connue également sous le nom de ginseng péruvien, la maca est cultivée depuis au moins 2000 ans et est appréciée pour sa valeur nutritionnelle exceptionnelle. Ce tubercule peut être consommé sous différentes formes : frais, séché, en gruau, en galettes ou en crèmes sucrées. Histoire fascinante, il était même utilisé comme monnaie d’échange par les peuples autochtones. Aujourd'hui, il est surtout reconnu pour ses nombreuses vertus médicinales.
Bienfaits nutritionnels de la maca
La maca est un trésor nutritionnel riche en glucides complexes à faible index glycémique, en protéines, en acides aminés, en lipides et en oligo-éléments. Elle contient également une variété de vitamines B (B1, B2, B6), C, D, E et K, ainsi que des minéraux tels que le fer, le magnésium, le zinc, le cuivre, le calcium, le phosphore et le potassium. Ces nutriments lui confèrent de nombreux bienfaits, parmi lesquels :
- Combattre la fatigue ;
- Renforcer le système immunitaire ;
- Réduire les niveaux de stress ;
- Améliorer la concentration et la mémoire ;
- Lutter contre l’anémie ;
- Stimuler la santé sexuelle et la fertilité ;
- Atténuer les symptômes liés à la ménopause ;
- Renforcer les os et contribuer à la prévention de l’ostéoporose ;
- Réduire la fatigue musculaire après l'effort.
Contre-indications à l'utilisation de la maca
Cependant, il est important de prendre certaines précautions. L’ANSES déconseille la consommation de maca pour les personnes souffrant de syndrome métabolique, c'est-à-dire celles ayant un tour de taille élevé, de l'hypertension, un diabète ou un excès de cholestérol. De plus, en raison d'un manque d'études sur ses effets durant la grossesse ou l'allaitement, il est conseillé de s'abstenir d'en consommer dans ces périodes, tout comme chez les jeunes enfants. Pour toute utilisation, consulter un professionnel de santé est recommandé.
Comment intégrer la maca dans votre alimentation ?
La maca se trouve sous différentes formes, dont les gélules, les capsules, les extraits liquides et, de manière optimale, en poudre. Cette dernière peut être facilement intégrée dans des smoothies, des boissons chaudes, des soupes ou saupoudrée sur des salades. Sa saveur douce et légèrement caramélisée se marie bien avec divers plats. Les quantités recommandées oscillent entre 1 et 1,5 g par jour. Si vous optez pour des gélules, respectez la posologie indiquée. Enfin, des cures de 2 à 3 mois sont suggérées, avec une utilisation prudente sur le long terme.
